TY  - BOOK
AU  - Rojas Acosta,Juan Mauricio
AU  - Peñuela M.,Aída Esther
AU  - Gómez P.,Claudia Rocío
TI  - Caracterización de los productos hortifrutícolas colombianos y establecimiento de las normas técnicas de calidad / 
U1  - 634.0409861 /  23
PY  - 2004///
CY  - Caldas : 
PB  - Federación Nacional de Cafeteros de Colombia : Cenicafé : Sena, 
KW  - Frutas
KW  - Normas técnicas
KW  - Producción
KW  - Colombia|
N1  - Incluye glosario; Bibliografía: páginas 208-213; Desarrollo de los procesos de normalización -- Cambios físicos y químicos que ocurren durante el crecimiento y maduración de los productos hortifrutícolas y su relación con la calidad -- Caracterización de frutas y hortalizas en Colombia -- Proceso de elaboración de una Norma Técnica Colombiana -- Guía para la correcta utilización de las Normas Técnicas Colombianas para frutas y hortalizas frescas
ER  -