TY - BOOK AU - Toyos,Isabel TI - Chef en casa : : manual básico de cocina SN - 9789587061871 U1 - 641.5 / 23 PY - 2007/// CY - Bogotá : PB - Periodico Hoy, KW - Cocina Recetarios KW - Gastronomía KW - Recetas N1 - Incluye índice temático y de recetas; Equipo básico de cocina -- Métodos de cocción -- Carnes -- Aves y caza -- Pescados y mariscos -- Pastas -- Vegetales -- Frutas -- Salsas ER -