en un dos por tres Mínguez, Lili creator editora Mosteiro, Esther editora Linares, Elvira editora text ck Bogotá Casa Editorial el Tiempo, Periodico hoy 2005 monographic spa 223 páginas : fotografías a color ; 27 cm. La cocina es una de las actividades que se practica de forma habitual en todos los hogares del mundo. Hasta hace pocos años, en muchas familias, había una persona contratada que se ocupaba de la preparación de los alimentos que se consumían. Lo que debe saber -- Utensilios -- Ayudantes de cocina -- Hierbas, especias y condimentos -- Métodos de cocción -- El arte de cortar -- Abojarrar -- Apanar -- Mechar y rellenar -- Marinar -- Adobar -- Masas saladas -- Masas dulces -- Almíbares, merengues general editora Lili Mínguez, Esther Mosteiro, Elvira Linares Cocina Preparación de alimentos Recetas culinarias 641.5 / M664c 9587061527 CO-JMCR 191128 20201005175945.0