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100			_aEspinosa, Leonor, _eautor _943153
245			_aLo que cuenta el caldero / _cLeonor Espinosa ; Ilustraciones de Elizabeth Builes
264			_aBogotá : _bPenguin Random House , _c©2018
300			_a249 páginas : _bIlustraciones a color ; _c23 cm.
500			_aIncluye datos biográficos del autor
500			_aIncluye glosario
520			_aLo que cuenta el caldero reúne el legado gastronómico Leonor Espinosa a través de paisajes sonoros y humeantes y sus experiencias en territorios de Colombia en los que la cocina es protagonista. Acompañados de ilustraciones de Elizabeth Builes y recetas cuidadosamente seleccionadas, cada uno de los relatos aquí agrupados transmite los sabores y aromas que marcaron la infancia de la autora y revela las preparaciones que hoy son esenciales en su fogón: el plátano maduro, el suero costeño, el mote de queso y la yuca "sancochá", entre otras.
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