000			01676nam a22002417a 4500
003			OSt
005			20210308155836.0
008			210308s2007 ck ao||gr|||| 00| 0 spa d
020			_a9789589187395
040			_aCO-JMCR _cCO-JMCR
041	0		_aspa
082	0	4	_a069.0986152 / _bB715m _223
100	1		_aBonilla, María Elvia, _eautora _914580
245	1	0	_aMuseo de la Caña de Azúcar : _bValler del Cauca, Colombia / _cMaría Elvia Bonilla
250			_aPrimera edición
260			_aValle del Cauca : _bMuseo de la Caña de Azúcar, _c2007
300			_a79 páginas : _bprincipalmente ilustraciones y fotografías a color ; _c22 cm.
504			_a78
520	3		_aComo el Museo de la Caña de Azúcar, este libro cuenta una historia de 500 años, desde la llegada de la "caña dulce" al continente americano a bordo de los galeones españoles, hasta la construcción de una de las destilerías de alcohol carburante más modernas de Suramérica, pasando por las manifestaciones vernáculas de la cultura del azúcar en las áreas rurales de Colombia y por los procesos de campo, cosecha y fábrica del azúcar obtenido a escala industrial para abastecer una demanda cada vez mayor y más exigente. Al mismo tiempo, este libro es un testimonio de la cultura material del azúcar en el departamento del Valle del Cauca y en las áreas rurales de Colombia, y un regalo para los vallecaucanos con motivo de la celebración de los primeros veinticinco años de existencia del Museo de la Caña de Azúcar.
610	2		_aMuseo de la Caña de Azúcar (Valle del Cauca) _xhistoria _914581
650	1	4	_aCaña de azúcar _xcultivo _zValle del Cauca _914582
942			_2ddc _cBK
999			_c7500 _d7500